平瀬です。タッチガイドをオフにすると、文字入力のとき、キーボードを指で撫でるように動かす、すべての文字をしゃべってくれて、指を離したところで入力されるようです。ただ、他の場面ではアイコンを押し続けたような状態になってしまったり、音声化されなかったりします。キーボードだけ、タッチガイドがオフになってくれるような設定があると、誤字がほぼなくなり、入力速度も増すと思うのですが。