山賀です。通話の応答にはEZanswer Trial（通話手伝い）https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kigate.EZanswerProを使用すれば音量ボタンでの操作ができます。過去ログにもこのアプリの投稿がいくつかありますのでご覧ください。ただしnexus5での動作報告は私の周りではないので、その点はご了承ください。