こんばんは。藤川です。 お返事が遅れ申し訳ございません。表題についてですが、TalkBackでは大文字入力ができています。 私の端末ではTalkbackでアルファベットの大文字変換ができません。端末固有の問題なのかもしれませんね。もう少し試行錯誤してみます。 ご返信ありがとうございました。
藤川さん、小出です。Nexus5 Android6.0 で試しましたが問題なく動作しています。テンキー・アルファベットで入力し文字変換キー（モードキーの上）で変わっていきます。
藤川さん、小出です。予測変換オフで現象を確認しました。Open Wnnが関係しているのでしょうが、漢字変換もでてこなくなってしまうので強制変換キーがないのにこの項目があることが間違いなのかもしれませんね。検討します。